|
|
เทียนอบขนม อุปกรณ์ 1.ใส้เทียนขนาดใหญ่ 2.ขี่ผึ้งแท้ 500 กรัม 3.พาราฟิน 100 กรัม (อย่างดีจะใส) เครื่องปรุง 1.ผิวมะกูดสดป่น 1 ช้อนโต๊ะ 2.จำปาป่น 3 ช้อนโต๊ะ (นำกลีบดอกมาตากในที่ร่มจนแห้งแล้วนำมาบด) 3.แก่นจันทน์เทศป่น 1 ช้อนชา (ถ้าซื้อจำนวนมากสามารถสั่งให้ทางร้านป่นได้) 4.พิมแสนป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ 5.กำยานป่น 1 ช้อนชา (น้ำยางต้นหนาด) 6.หัวน้ำมันจันทน์ 1 CC. (อาจใช้สลิงค์ดูดมาใช้) วิธีทำ 1.นำใส้เทียนความยาวประมาณ 10 ซม.ซักให้สะอาดแช่น้ำอบไทยจากนั้นหั่นผิวมะกรูดสดบางๆขยำกับใส้เทียนจนหอมนำไปผึ่งให้แห้ง แล้วจับใส้เทียนเป็นคู่ๆ เอาน้ำมันจันทน์มาชะโลมใส้เทียนว่างไว้ 2.นำส่วนผสม ข้อ 1-6 ผสมรวมกันทิ้งไว้ 3.นำขี้ผึ้งแท้และพาราฟิน ใส่ภาชนะตั้งไฟพอละลายยกลงตั้งในน้ำเย็น เพื่อให้ขี้ผึ้งเริ่มแข็งตัวแต่เนื้อยังนุ่มอยู่ 4.นำส่วนผสมที่ทำไว้ในข้อ 2. เทลงผสมกันกับส่วนผสมในข้อ 3. คนให้เข้ากัน 5.ตักน้ำเทียน 1 ช้อน (นำน้ำมันจันทน์ทาที่มือและพื้นที่ทำงานเพื่อไม่ให้ติดมือ) นวดให้เป็นเนื้อเดียวกันแผ่ให้บางบนไม้กระดาร วางใส้เทียนตรงกลางคลึงส่วนผสมห่อใส้เทียนทำให้กลมยาวตามต้องการขดเป็นรูปงอ U |